安全閥是壓力容器、鍋爐、壓力管道等壓力系統使用廣泛的一種安全裝置，保證壓力系統安全運行。當容器壓力超過設計規定時，安全閥自動開啟，排出氣體降低器內的過高壓，防止容器或管線破壞。衛生級安全閥也稱壓力調節閥，是用于保護流經管道，泵，附件，罐等壓力的安全，衛生級的設計原理是應用在食品，飲料，制藥，啤酒，以及乳制品等行業中用于保護設備的選擇。

　　衛生級安全閥是通過調整彈簧的壓緊螺母來校準一個特定壓力。校準壓力是為了避免設備損壞而定的最大壓力值。在正常工作壓力下，閥門關閉的；當系統壓力超過校準壓力時，閥門關閉的；當系統壓力超過校準壓力時，閥門開啟。管道系統中的壓力得到釋放，從而達到對管路及設備的保護。該閥們還有啟動開啟裝置，對于安全閥及其管路進行CIP清洗。

　　衛生級安全閥是一種較為特殊的閥門，在出廠時都經過了嚴格的校驗，但為了使閥門能更切實際運行工況，故有條件時應盡可能現場對閥門再進行校驗。

　　衛生級氣動安全閥結構形成及特點：

　　1.具有結構簡單、造型優美、調壓快捷、維護方便等一系列優點；

　　2.壓力控制具有可調性，可在安全范圍內任意調節；

　　3.閥體材料選用不銹耐酸鋼制成，表面光亮潔凈，密封件采用特制食品橡膠制成，產品符合衛生規范；

　　4.衛生級安全閥安裝時應注意流體輸入流向，不得反向輸入。